กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (United States Department of Agriculture; USDA) กำลังลงทุนเงินกว่า 9.6 ล้านดอลลาร์ทั่วประเทศ เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรเจ้าของฟาร์ม ผู้แปรรูปเนื้อสัตว์ และธุรกิจการเลี้ยงสัตว์ในพื้นที่ชนบท โดยการจัดทำโครงการทั้งหมด 25 โครงการ โดยมีจุดประสงค์เพื่อให้เกิดความยืดหยุ่นและมีความหลากหลายในการแข่งขันกันมากขึ้น
จากทั้งหมด 25 โครงการ USDA มอบเงินทุนสนับสนุน 3.9 ล้านดอลลาร์ ให้กับ 23 โครงการที่เกี่ยวกับการทำการตลาดผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยสนับสนุนเกษตรกรที่เป็นเจ้าของหรือผู้ผลิตเนื้อสัตว์โดยตรง ส่วนเงินอีก 5.7 ล้านดอลลาร์ USDA ให้เงินส่วนนี้ไปกับการค้ำประกันเงินกู้แก่สองบริษัทผ่านโครงการ “Food Supply Chain Guaranteed Loan Program” ซึ่งโครงการนี้สนับสนุนการลงทุนใหม่ๆ ในโครงสร้างพื้นฐานสำหรับการแปรรูปอาหาร การผลิต การจัดเก็บ การขนส่ง การค้าและจัดจำหน่าย
แล้วในแต่ละโครงการที่ลงทุนไปเค้าทำอะไรบ้าง ?
ตัวอย่างโครงการต่างๆ ที่น่าสนใจ เช่น บริษัท Bottomland Prime LLC ใช้เงินกู้ในโครงการ Food Supply Chain Guaranteed Loan Program เพื่อซื้อและขยายกิจการ Edes Custom Meats ที่เป็นร้านแปรรูปและขายเนื้อวัวในรัฐ Texas โดยคาดการณ์ว่าธุรกิจนี้จะสามารถกระจายตลาดขายส่งผ่านร้านสะดวกซื้อ เช่นเดียวกับพวกไส้กรอก เนื้อหมูติดกระดูก หรือเนื้อแกะในท้องถิ่นได้
บริษัท Gillispie’s Conunty Line Farm LLC ในรัฐ Virginia ได้รับเงินสนับสนุน 44,000 ดอลลาร์ เพื่อการแปรรูปไก่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้า โคเนื้อ และหมู และขายให้กับผู้บริโภคโดยตรงผ่านช่องทางออนไลน์ และยังนำเงินบางส่วนมาใช้ในการจัดจ้างพนักงานเพื่อนำมาช่วยในการประมวลผลและทำการตลาดออนไลน์เพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้มากขึ้น
กว่า 25 โครงการที่ USDA จัดทำขึ้นเพื่อสนับสนุนเกษตรกรเลี้ยงสัตว์ ทำให้เกิดความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับเนื้อสัตว์ต่างๆ มากขึ้น ความต้องการซื้อ-ขายเนื้อสัตว์สำหรับเกษตรกรและผู้บริโภคก็จะเกิดความเป็นธรรมมากขึ้น แข่งขันได้มากขึ้น และมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ซึ่งทั้งหมดนี้ USDA พยายามดำเนินการตามความคาดหวังของประธานาธิบดี Biden เรื่องการส่งเสริมการแข่งขันเพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจของสหรัฐอเมริกา