Green Farm คืออะไร ?

         อย่างที่หลายๆ คนรู้กัน อุตสาหกรรมการผลิตสัตว์ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมทั้งในด้านคุณภาพอากาศ เสียง และน้ำเสีย รวมถึงเป็นอาจเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แมลงซึมเป็นพาหะนำโรคต่างๆ เช่น ยุง แมลงวัน หนู แมลงสาบ การเลี้ยงสัตว์ในรูปแบบใหม่จึงพยายามหาแนวทางในการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมดังกล่าว โดยนำแนวคิดลักษณะมาตรฐานฟาร์มสีเขียวหรือที่เรียกว่า “Green Farm” มาประยุกต์ใช้

         ลักษณะของ Green Farm จะเป็นฟาร์มเลี้ยงสัตว์ที่ดำเนินงานโดยคำนึงถึงความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชน โดยมีสภาพแวดล้อมที่น่าอยู่และใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ ตัวอย่างเช่น การปรับปรุงโรงเรือนสัตว์ให้กลายมาเป็นโรงเรือนปิดปรับอากาศด้วยการระเหยของน้ำ (Evaporative Cooling System; EVAP) ระบบนี้จะปรับให้สภาพอากาศภายในโรงเรือนเหมาะสมกับสัตว์ ช่วยลดความเครียดและทำให้สัตว์เจริญเติบโตได้ดี นอกจากนี้ยังป้องกันแมลงและสัตว์อื่นๆ เข้าไปรบกวนได้

         แต่การใช้โรงเรือนระบบปิดยังมีปัญหาเรื่องกลิ่นน้ำเสียจะของเสียของสัตว์ที่ปะปนมากับน้ำอยู่ ต่อมาจึงเริ่มมีการนำระบบไบโอแก๊สมาใช้ภายในฟาร์มเพื่อบำบัดของเสีย ทำให้ได้ก๊าซธรรมชาติ ซึ่งก๊าซธรรมชาตินี้สามารถนำมาต่อยอดผลิตเป็นกระแสไฟฟ้า ทดแทนการใช้ไฟได้มากถึง 30%

         นอกจากนี้ระบบ EAVP หรือระบบไบโอแก๊สแล้ว ในปัจจุบันมีหลายหน่วยงานที่ให้ความสำคัญในการพัฒนาเทคโนโลยีต่างๆ มาปรับใช้กับอุตาหกรรมการผลิตปศุสัตว์อีกมากมาย ยกตัวอย่างเช่น การทำระบบฟอกอากาศภายในโรงเรือนให้เหมาะสมกับฟาร์มของตนเอง การใช้จุลินทรีย์ธรรมชาติเข้ามาช่วยบำบัดน้ำเสียหรือระบบฟอกอากาศท้ายโรงเรือน หรือแม้กระทั่งการปลูกต้นไม้ภายในฟาร์ม เพื่อแก้ไขปัญหาการจัดการด้านสิ่งแวดล้อม และทำให้ตรงกับมาตรฐานฟาร์มสีเขียวหรือที่เรียกว่า “Green Farm” มากขึ้น