บทบาทของ Probioticที่นำมาใช้ประโยชน์ในการเลี้ยงสุกร
โปรไบโอติก (Probiotics) เป็นจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหาร มีประโยชน์ในแง่รักษาสมดุลการทำงานของลำไส้ การนำโปรไบโอติกมาใช้ประโยชน์จึงเป็นที่นิยมมากขึ้นเพราะนอกจากจะมีส่วนช่วยรักษาและปรับปรุงประสิทธิภาพทั้งการผลิตและการเจริญโตของสัตว์ในด้านการป้องกันและควบคุมเชื้อก่อโรคในลำไส้แล้ว ยังเป็นทางเลือกหนึ่งในการทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะด้วย
แล้วการนำโปรไบโอติกมาใช้ในอาหารสัตว์มีประโยชน์กับสุกรอย่างไร ?
ในแง่ประสิทธิภาพการเจริญเติบโต
จุลินทรีย์โปรไบโอติกสายพันธุ์ Bacillus subtilis และ Bacillus lichenisfomis ที่เสริมเข้าไปในอาหารลูกสุกรหย่านมส่งผลให้อัตราการเจริญเติบโตเพิ่มขึ้น
สุขภาพของสุกร
เนื่องจากโปรไบโอติกช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มความสามารถในการยับยั้งการเกิดโรคในลำไส้ การเสริมจุลินทรีย์โปรไบโอติกในอาหารให้สุกรกินทำให้สุกรป่วยน้อยลง อาการท้องเสียและอัตราการตายของลูกสุกรลดลงเนื่องจากได้รับภูมิคุ้มกันในน้ำนมของแม่สุกรที่ได้รับอาหารที่มีการเสริมโปรไบโอติก
การย่อยและการดูดซึมสารอาหาร
การเสริมโปรไบโอติกจะกระตุ้นให้เกิดความแข็งแรงของผนังลำไส้ ซึ่งจะส่งผลให้ประสิทธิภาพในการย่อยและดูดซึมสารอาหารดียิ่งขึ้น สุกรจะได้รับพลังงานนำไปใช้ในการเจริญเติบโต การใช้อาหาร (Feed Conversion Ratio; FCR) จะดีขึ้น น้ำหนักสุกร (Average Daily Gain; ADG) จะดีขึ้น
อย่างไรก็ตามจุลินทรีย์ต่างๆ ที่จะนำมาใช้เสริมเป็นโปรไบโอติกในอาหารสัตว์ควรได้รับการตรวจสอบความปลอดภัย (เช่นไม่พบการเกิด hemolytic effect หรือไม่มียีนต์ดื้อยา) ก่อนการนำมาใช้